Chaque année, Vignobles & Découvertes organise à travers toute la France un week-end spécialement dédié aux vins. 
Rencontres avec les producteurs, dégustations des dernières cuvées, échanges entre passionnés et autres découvertes sont au programme.

Un Fascinant Week-end articulé autour de 3 temps forts :

Accords parfaits !

Accords Parfaits, qu’est-ce que c’est ? Ce sont de savoureux repas avec accords mets / vins de la destination* en présence de vignerons dans les restaurants.

* Nos 5 appellations : bourgueil, chinon, saint nicolas de bourgueil, touraine azay et touraine noble-joué

au Restaurant Vincent Cuisinier de Campagne

vendredi 20 octobre à 19h – Coteaux-sur-Loire

Menu accord mets et vins au Restaurant Vincent Cuisinier de Campagne avec les vins du Domaine des Ouches, AOC bourgueil.

Au Menu :

Galette de pintade aux cèpes
Mayonnaise de poires
Bourgueil Igoranda 2020

Poitrine de canard de la ferme rôti
la cuisse confite et mirepoix de légumes, sauce vigneronne
Bourgueil Clos Boireaux 2020

Le chocolat

Jus réduit de cabernet nouveau
Bourgueil La Romana 2021

 

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au Restaurant Le Saint Nicolas Gourmand

Samedi 21 octobre à 12h30 – Saint-nicolas-de-bourgueil

Menu accord mets et vins au Restaurant Le Saint Nicolas Gourmand avec les vins du Clos des Quarterons, AOC bourgueil et saint nicolas de bourgueil.

Au menu :

Noix de Saint Jacques Normande au citron vert sur lit de poireaux
Anjou – La Ferme des Fontaines Blanc 2022

Paleron de veau braisé aux racines d’hiver, Gratin Dauphinois
Saint Nicolas de Bourgueil – Gravilices 2019

Croquant au chocolat sauce pistache
Crémant de Loire Armantine

 

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Œnologie dans les monuments

Au château de langeais

Samedi 21 octobre de 14h30 à 17h30

A l’occasion du Fascinant week-end qui met à l’honneur les vignobles français et leur terroir, venez découvrir le château de Langeais.

Fascinant week-end Touraine Nature

Fascinant week-end – Oenologie dans les monuments au Château de Langeais

Le Domaine des Coteaux de la Gardière s’installe le temps de l’après-midi à l’intérieur du château et vous fait découvrir et déguster ses millésimes : Notre Domaine s’étend sur 15 hectares en culture raisonnée, sur l’appellation de Saint Nicolas de Bourgueil. Le terroir de nos parcelles est implanté sur des sols argilo calcaires en Coteaux et nous utilisons un cépage unique qui est le Cabernet Franc. L’âge moyen de nos vignes est d’une quarantaine d’années mais certaines sont centenaires et vous le découvrirez dans nos cuvées.

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Ils se mettent en 4 pour nos 5 vins*

*Nos 5 appellations : bourgueil, chinon, saint-nicolas de bourgueil, touraine azay et touraine noble-joué.

Pique-Nique au Domaine au Château de Minière

Du Jeudi 19 au Dimanche 22 octobre – Coteaux-sur-Loire

Touristes et locaux peuvent se délecter d’un pique-nique composé de produits gastronomiques régionaux en accords avec les vins du Château.

Réservation impérative 72h au préalable.

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Dégustation vin chocolat au Château de Minière

Du Jeudi 19 au Dimanche 22 octobre – Coteaux-sur-Loire

Instant gourmandise! Venez découvrir nos vins de la plus douce des manières. Dégustation composée de 5 accords vins et chocolats, pour cette activité nous nous sommes associés aux Chocolatiers Torréfacteurs Tourangeaux « Fèves ». Chaque chocolat s’accordant subtilement à chacune de nos cuvées, moment de douceur garantie dans le cadre magique du Château de Minière.

Réservation impérative 72h au préalable

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Découverte des métiers de vigneron et brasseur au Domaine et Brasserie de la Rodaie 

Vendredi 20/10 de 10h à 11h – Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Regardez ce qu’un vigneron plein d’idées peut réserver comme surprise : à Saint-Nicolas de Bourgueil, on ne trouve pas que des vignobles. Curieux et créatifs, il n’en fallait pas plus à Hervé et Stéphanie Morin pour se lancer dans la création de leur brasserie artisanale. Partez à la rencontre de créateurs de saveurs !

À découvrir : visite de la brasserie et/ou de la cave, découverte des méthodes de fabrication de la bière. Boutique, et dégustation délicieuse !

Nombre de places limité – Réservation obligatoire

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Découverte du vignoble en calèche au Domaine de la Noiraie

Samedi 21 et dimanche 22/10 – Benais

Venez découvrir le vignoble de Benais avec un membre de l’équipe du Domaine de la Noiraie. Michel et ses chevaux, Utopie et Quick,  vous content l’histoire du cabernet franc, du vignoble et du domaine. Puis, vous dégusterez les cuvées produites en AOC bourgueil et saint-nicolas-de-bourgueil.

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Portes ouvertes au Domaine de la Chopinière du Roy

Samedi 21 et dimanche 22/10 de 10h à 18h – Saint-Nicolas-de-Bourgueil

 

Visite et dégustations de nos vins de 10h à 18h, visite du domaine, chais et cave, marché de producteurs.

Dégustation des cuvées du domaine accompagnée d’un repas élaboré par notre traiteur, 20 € / adulte et 10 € / enfant – 10 ans (le midi, réservation obligatoire jusqu’au 16 octobre).

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LE FASCINANT WEEK-END / Du 19 au 22 octobre 2023
informations complémentaires : Office de Tourisme Touraine Nature, à Langeais : 02.47.96.58.22 ou à Bourgueil 02.47.97.91.39 

Crédit photo de couverture : OTTN – Lucie Mach