Langeais & Bourgueil
carte-touristique

Taille et Toque

Vincent Simon et Philippe Boucard dans le vignoble de la Galotière

Un atelier cuisine et taille de vigne, au cœur de l’AOC Bourgueil, sur le chemin de Saint Martin

Après le grand succès des trois premières éditions, « Vincent Cuisinier de Campagne » et le « Domaine Lamé Delisle Boucard » s’associent de nouveau pour proposer un atelier insolite baptisé « Taille et Toque ».

Restaurant de Vincent Simon

La rencontre d’un chef et d’un vigneron

L’un est chef cuisinier et propose à la table de son restaurant, légumes, volailles et autres lapins qu’il produit directement sur place. L’autre est vigneron et produit des vins de l’AOC* Bourgueil sur un domaine familial de 44Ha. La rencontre de Vincent Simon et de Philippe Boucard n’aurait pas pu nous donner plus belle harmonie. La passion et l’amour du terroir les animent chaque jour, alors notez bien ce rendez-vous, pour un vrai moment de partage !

Taille de vigne par Philippe Boucard

Valoriser les productions locales

« Vincent Cuisinier de Campagne » et le « Domaine Lamé Delisle Boucard » s’associent de nouveau pour proposer un atelier insolite baptisé « Taille et Toque ». Au menu de cet atelier : animation de cuisine (tout sur l’oeuf) avec Vincent Simon ou initiation à la taille de la vigne dans le Vignoble de la Galotière avec Philippe Boucard. Les cours, alliant découverte, pédagogie et convivialité, seront suivis d’un déjeuner « zéro kilomètre » chez le premier accompagné des vins de Bourgueil du second.


Informations pratiques

Affiche atelier Taille et Toque
Affiche de l’atelier « Taille et Toque » 2017
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(PDF|2,79Mo)

Samedi 25 Février 2017
Ateliers à partir de 10h00 – Déjeuner à partir de 12h30
Tarif : 30€ par personne
Nombre de places limité.
Restaurant « Vincent, cuisinier de Campagne »,
19, rue de la Galotière – Coteaux-sur-Loire (Ingrandes-de-Touraine).
Réservations au 02.47.96.17.21 ou 06.19.66.88.41
* Appellation d’Origine Contrôlée
Crédits Photo : C. moreau, Vincent Cuisinier de Campagne et P. Boucard